Er zijn avonden waarop niemand zin heeft om te koken. In Haarlem is de keuze dan groot, want vrijwel elke keuken in de stad doet aan afhalen en een groot deel ook aan bezorgen. Het loont wel om te weten hoe je dat het beste aanpakt.
Rechtstreeks bestellen
De grote platforms zijn handig, maar ze houden een flink deel van het bedrag in. Bel je rechtstreeks naar de zaak of bestel je via hun eigen website, dan houdt de ondernemer meer over en krijg je vaak sneller antwoord op vragen over de bestelling. Voor kleine zaken in de binnenstad kan dat het verschil maken tussen wel of niet rendabel, dus het is de moeite waard om even te zoeken naar het eigen nummer.
Het aanbod
- Italiaans, van pizza tot pasta, in vrijwel elke wijk.
- Aziatische keukens, met Chinees, Thais, Japans en Indiaas.
- Turkse, Marokkaanse en Libanese zaken, vooral in Oost en Schalkwijk.
- Surinaams en Indonesisch, met afhaaladressen die al generaties bestaan.
- Burgers, poke, salades en de moderne varianten daarop.
- Restaurants uit de binnenstad die een afhaalkaart voeren.
Afhalen is vaak beter
Eten dat vijftien minuten in een tas heeft gezeten, is zelden op zijn best. Wie in de buurt woont en zelf ophaalt, krijgt het eten vers uit de keuken, betaalt geen bezorgkosten en heeft het meestal sneller op tafel. In een stad waar je overal binnen tien minuten fietst, is dat een reële optie.
Bezorgen in de binnenstad
De oude stad heeft smalle straten, veel voetgangersgebied en venstertijden. Bezorgers komen daar met een fiets of scooter, en niet elk adres is even makkelijk te vinden. Geef bij het bestellen duidelijk aan waar de deur zit en op welke verdieping je woont, want in gesplitste panden met vier bellen zonder naambordje kost dat anders tijd.
Maaltijdboxen en lokale bezorging
Naast restaurants zijn er in Haarlem ondernemers die verse maaltijden, groentepakketten of maaltijdboxen aan huis leveren, vaak met producten uit de streek. Ook bakkers, slagers en kaaswinkels bezorgen soms in de eigen wijk. Voor mensen die slecht ter been zijn of die geen auto hebben, is dat een praktische oplossing.
Boodschappen
De supermarkten bezorgen in de hele stad en er zijn diensten die binnen korte tijd leveren. Voor een grote weekboodschap in de binnenstad, waar je met tassen op de fiets zit en de trap steil is, scheelt dat aanzienlijk. Kijk wel naar de bezorgkosten en naar de minimumbedragen, want die maken het verschil.
Verpakking
Afhaaleten levert veel verpakking op. Steeds meer Haarlemse zaken werken met kartonnen of composteerbare bakken en een deel accepteert dat je je eigen bak meeneemt als je afhaalt. Vraag ernaar, want het scheelt afval en het wordt in de meeste keukens gewoon gedaan. Plastic bakjes horen na gebruik bij de pbd-stroom, mits ze leeg zijn.
Fooi en waardering
Bezorgers werken vaak in weer en wind en in de smalle straten van deze stad is dat geen makkelijk werk. Een fooi wordt gewaardeerd, en een goede beoordeling helpt kleine ondernemers meer dan mensen zich realiseren. In een binnenstad die het van zelfstandige zaken moet hebben, is dat geen sentiment maar gewoon nuttig.
Warm thuiskomen
Wie afhaalt en een stukje moet fietsen, doet er goed aan een isolerende tas mee te nemen. In een stad waar bijna alles op de fiets gaat, scheelt dat het verschil tussen warm en lauw eten. Voor wie regelmatig afhaalt, is dat een investering van een paar euro die zich meteen terugbetaalt.
De vaste adressen
Vrijwel elke Haarlemmer heeft twee of drie vaste afhaaladressen in de eigen wijk, en die vind je alleen door te proberen. Vraag het in de buurt, want het beste afhaaladres van een wijk staat zelden bovenaan een platform maar wordt wel door iedereen in de straat gebruikt.
